日食記 | 京醬肉絲
精品
最近看後台評論說,姜叔你好像很少做北京菜,不知為何,我第一個跳入腦子的就是這道。于是跟好多北京的朋友咨詢,但得到的做法都不太一樣,于是就把菜譜前前後後調整幾回。成品算是滿意,也許不如北京老師傅的地道,但過個瘾是妥妥的了。微甜的醬香裹着嫩滑的肉絲,跟蔥絲黃瓜絲一卷,吃起來特别豐富又有儀式感,做起來卻又很容易。
京醬肉絲的做法
京醬肉絲的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
創建時間:2019-03-18
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